Toată europa va degusta din Cașcavalul de Săveni, Cozonacul Domnesc și Dulceața Mihaelei în capitala Germaniei.
Participarea României la cea de-a 89-a ediție a expoziției internaționale „Săptămâna Verde 2025” de la Berlin, desfășurată între 17 și 26 ianuarie, aduce în prim-plan producătorii locali și tradițiile gastronomice unice ale țării noastre.
Printre aceștia se numără și trei producători emblematici din județul Botoșani: producătorul Cașcavalului de Săveni, artizanii Cozonacului Domnesc și creatorii Dulceții Mihaelei, pe care îi promovează la nivel național și internațional Direcția pentru Agricultură Botoșani, condusă de Cristian Delibaș.
Cașcavalul de Săveni – o tradiție certificată european
Producătorul Cașcavalului de Săveni, recunoscut cu Indicație Geografică Protejată (IGP), reprezintă județul Botoșani cu un produs ce reflectă autenticitatea și tradiția românească. Acest cașcaval, realizat după rețete transmise din generație în generație, oferă vizitatorilor internaționali ocazia de a descoperi gustul unic al unui produs 100% românesc, apreciat deja la nivel european.
Cel mai cunoscut producător al acestui cașcaval este compania Vlăsie Company din Vlăsinești.
Cozonacul Domnesc – dulcele sărbătorilor
Cozonacul Domnesc este o reinterpretare modernă a tradiției românești de panificație. Acest produs artizanal este realizat din ingrediente naturale, folosind tehnici care păstrează savoarea cozonacului tradițional. Participarea producătorului la un eveniment de talie internațională consolidează poziția acestui desert ca ambasador al sărbătorilor românești.
Dulceața Mihaelei – gustul fructelor de acasă
Dulceața Mihaelei, preparată după rețete de familie, reflectă rafinamentul și calitatea produselor din județul Botoșani. Vizitatorii standului românesc pot degusta o gamă variată de dulcețuri, fiecare borcan fiind o incursiune în aromele autentice ale fructelor cultivate cu grijă.
Impactul internațional al prezenței românești
Expoziția „Săptămâna Verde” reprezintă o oportunitate unică pentru producătorii locali de a-și prezenta produsele unui public internațional, format din peste 300.000 de vizitatori din 60 de țări. În cadrul standului României, produsele din Botoșani se alătură unei selecții de produse recunoscute la nivel european, cum ar fi Magiunul de prune Topoloveni, Salamul de Sibiu sau Telemeaua de Ibănești. Această vizibilitate contribuie la creșterea competitivității și deschide noi oportunități pentru exporturi.
Prezența României la „Grüne Woche” demonstrează nu doar potențialul agricol și gastronomic al țării noastre, ci și angajamentul pentru sustenabilitate și inovație. Producătorii din județul Botoșani, prin produsele lor de calitate, devin ambasadori ai valorilor românești, atrăgând atenția investitorilor și a consumatorilor din întreaga lume.
Această participare reflectă importanța promovării produselor tradiționale la nivel european și reprezintă un exemplu concret al modului în care valorile locale pot contribui la dezvoltarea economică și la creșterea notorietății internaționale a județului Botoșani.