Paul Nicolau, cunoscut ca Pescobar în rețelele de socializare, deschide un restaurant Taverna Racilor în Suceava. Momentul a fost marcat alături de suceveanul Ștefan Mandachi, antreprenorul care a fondat și vândut lanțul de fast-food Spartan.
Cei doi au mâncat celerele tentacule de caracatiță de la Taverna Racilor și, ca doi moldoveni veritabili, au completat cu un mujdei moldovenesc făcut din celebrul Usturoi de Copălău din județul Botoșani, probabil cel mai cunoscut brand de usturoi din România.
”Mujdei de la Suceava cu usturoi di Copalău”
”Deschid la Suceava noul meu concept, pe care l-am intitulat „POP-UP”!
Hai să vă explic și ce înseamnă acest POP-UP restaurant! Înseamnă că vin într-un oraș, preiau o locație care deja funcționează și, timp de o lună, acea locație o transform în Taverna Racilor POP-UP. Vin cu toți angajații mei: manageri, bucătari, ospătari, picoli, și aduc fix meniul meu și implicit produsele mele!
O lună de zile funcționăm în restaurantul preluat sub numele TAVERNA RACILOR! După o lună, noi ne retragem, iar restaurantul preluat își reia vechiul meniu, PLUS noul meniu învățat și implementat de noi în locație.
În felul acesta, toți clienții vor avea parte, în continuare, de ambele meniuri: cel vechi și cel nou al Tavernei Racilor by #pescobar! Noi vom furniza toate fructele de mare, astfel încât preparatele să fie fix aceleași ca în toate tavernele pe care le administrăm în toată România!
Prin acest concept, Taverna Racilor autentică, nu copiată, ajunge în toate orașele din România! Am putea spune că este un fel de francizare, doar că lipsesc taxele de franciză!
Începem de la Suceava, la Mandachi Hotel & Spa, acest POP-UP în restaurantul CUCINOTTI! O lună, repet, va fi doar meniul Tavernei Racilor, iar după o lună se va relua și meniul CUCINOTTI, iar restaurantul va funcționa cu cele două meniuri!”, a anunțat Paul Nicolau ”Pescobar”.