DSVSA Botoșani anunță măsuri stricte de siguranță alimentară pentru perioada sărbătorilor: controale intensificate, amenzi de până la 40.000 lei și reguli obligatorii la sacrificarea porcilor
Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Botoșani transmite un set amplu de avertismente și recomandări pentru perioada sărbătorilor de iarnă, când consumul de carne și produse alimentare de origine animală crește semnificativ. În contextul focarelor active de pestă porcină africană (PPA) din județ, instituția anunță intensificarea controalelor și subliniază necesitatea respectării stricte a normelor sanitare veterinare.
Sacrificarea porcilor în gospodării: obligatoriu doar cu supraveghere sanitar-veterinară
DSVSA reamintește populației că sacrificarea porcilor în gospodării este permisă numai sub supraveghere sanitar-veterinară, pentru verificarea stării de sănătate a animalului și pentru siguranța cărnii rezultate. Carnea obținută în acest mod:
-
poate fi folosită exclusiv pentru consum familial,
-
este strict interzisă comercializarea ei, indiferent de cantitate.
Această măsură este esențială atât pentru protejarea sănătății publice, cât și pentru prevenirea răspândirii PPA în județ.
Examenul trichineloscopic, obligatoriu pentru porcul domestic și mistreț
Testarea pentru Trichinella spp. rămâne una dintre cele mai importante măsuri de prevenție, având în vedere riscurile severe pe care le poate provoca consumul de carne infestată. Examenul este obligatoriu și se poate realiza doar în centre autorizate:
-
laboratorul DSVSA,
-
cele 5 centre CSVSAO din piețele Botoșani (Piața Centrală și Piața Viilor), Dorohoi, Săveni și Darabani,
-
medicii veterinari concesionari din fiecare comună.
Ignorarea acestei proceduri poate duce la îmbolnăviri grave, uneori cu potențial letal.
Comercializarea ilegală a cărnii: amenzi de până la 40.000 lei
Vânzarea cărnii de porc fără control sanitar-veterinar reprezintă o contravenție gravă. DSVSA avertizează că persoanele care vând carne clandestină pot primi:
-
amenzi de până la 40.000 de lei,
-
confiscarea produselor,
-
suspendarea activității (în cazul unităților comerciale).
Instituția subliniază că astfel de practici pun în pericol sănătatea consumatorilor și favorizează răspândirea PPA.
Recomandări pentru consumatori: unde cumpărăm și ce verificăm
Pentru a evita riscurile alimentare, botoșănenii sunt sfătuiți să cumpere produse doar din unități autorizate și să verifice:
-
funcționarea corectă a vitrinelor frigorifice,
-
etichetarea produselor,
-
integritatea ambalajelor.
Brânzeturile trebuie achiziționate exclusiv în ambalaje sigilate și etichetate. DSVSA avertizează ferm asupra achizițiilor:
-
din spații improvizate,
-
de la persoane neautorizate,
-
de pe rețele de socializare,
unde produsele pot fi neconforme și pot reprezenta un risc real pentru sănătate.
Standurile sezoniere, tonetele și rulotele au, la rândul lor, obligația de a deține autorizații valide și de a respecta toate normele sanitare veterinare.
Program prelungit și controale extinse în județ
În perioada sărbătorilor, medicii veterinari din cadrul DSVSA și CSVSAO vor lucra cu program prelungit, inclusiv în weekenduri. Echipele de control vor fi prezente în:
-
piețe agroalimentare,
-
abatoare,
-
unități de procesare și depozitare,
-
magazine alimentare,
-
restaurante, pizzerii, hoteluri și pensiuni.
În colaborare cu Poliția și Jandarmeria, vor fi verificate și transporturile de animale și produse alimentare, în special în zonele afectate de PPA.
Sesizări și informații
DSVSA Botoșani pune la dispoziția publicului următoarele contacte pentru sesizări sau informații suplimentare:
-
0231 512 766
-
0374 466 644
-
0730 022 939
-
E-mail: office-botosani@ansvsa.ro